详细信息
摘要
馆藏信息
所有责任者
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中国营养学会编著
所有题名
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其他题名信息 : 2023版 并列正题名 : Dietary reference intakes for China Dietary reference intakes for China
标识号
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ISBN : 978-7-117-35069-3
出版、发行地
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北京
关键词
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膳食营养---营养素---研究---中国
语种
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Chinese 汉语
分类
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中图分类 : R151.4
载体形态
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16,639页
摘要
本书内容分为三篇：概论、能量与营养素、水和其他膳食成分，共囊括了不同性别、20个不同生命阶段人群的膳食能量、营养素、其他膳食成分70余种。概论篇介绍了DRIs的基本理论和方法、修订原则和内容、应用，简述了国内外DRIs的历史与发展；能量与营养素篇分别介绍了能量、宏量营养素、维生素、矿物元素的DRIs制定/修订内容；水和其他膳食成分篇对水、膳食纤维和其他膳食成分如酚类、萜类等进行了介绍。
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